Bolinhos de queijo Estes são donuts com um buraco feito de massa o ingrediente é queijo cottage. Eles diferem dos donuts redondos tradicionais porque é adicionado bicarbonato de sódio em vez de fermento.
Bolinhos de queijo. Receita de Jakub Kuroń
Os donuts já existiam na Roma antiga, onde eram consumidos durante as celebrações do inverno e da primavera. Aqueles que sugere Jakub Kuroń além de saborosos, são muito fáceis de preparar. Como você os faz? Aqui está a receita.
Receita
Ingredientes:
Bolo
- 250g de requeijão semidesnatado
- 250 g de serka de mascarpone
- 600g de farinha de trigo
- 100g de açúcar de cana
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de destilado ou vodka
- 4 gemas
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 200 ml de creme de leite
Para fritar:
- gordura para fritar, por exemplo, óleo de colza
- açúcar de confeiteiro para polvilhar os donuts prontos
Método de preparação:
Combine todos os ingredientes e sove a massa. Se a mistura ficar muito pegajosa para as mãos, adicione um pouco de farinha. Abra a massa acabada com uma espessura de cerca de 1 cm. Usando um copo ou anel, corte panquecas com cerca de 5 a 7 cm de diâmetro. Usando um copo ou um anel menor, corte um círculo menor no centro de cada bolo. Frite os donuts cortados na gordura ou coloque-os sobre papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos a 180ºC. Amasse a massa restante até formar uma nova bola, abra e corte mais donuts.
