Eu não achei que gostei de Curry. É difícil dizer onde consegui minha má opinião, mas depois de adicioná -la acidentalmente a uma sopa, descobri que adoro. O curry em pó é um ótimo complemento para qualquer refeição por causa de seu sabor único. Também é ótimo com sopas e legumes, além de carnes. Foi adicionado a alguns caril tradicionais, mas não são meu forte (alguém disposto a me ensinar?) O que é o pó de curry?
A palavra “curry”, em termos alimentares, não tem uma definição muito clara. O pó de curry é usado em uma variedade de pratos picantes e picantes. Geralmente está associado à comida asiática e indiana. A maioria dos pós de curry não contém folhas de curry, mas é composta de uma mistura de especiarias terrosas, esfumaçadas e outras. Os pós de curry são uma versão européia da culinária indiana. Ao longo dos anos, eles evoluíram alguns, mas apresentam combinações diferentes de várias especiarias perfumadas.
Você encontrará misturas de especiarias com sementes de feno -grego, sementes de erva -doce, páprica, gengibre moído, sementes de mostarda, sementes de coentro, pimenta caiena, pimenta preta, pimenta em pó, sementes de cominho, folha de louro, alho em pó e canela. As misturas de especiarias feitas de especiarias de curry podem ser criadas usando especiarias inteiras que foram torradas e depois aterradas com um moedor. Outras receitas (incluindo esta) usam especiarias terrestres para uma versão mais rápida.
Dados os benefícios à saúde das especiarias, o curry pode ser uma maneira fantástica de trabalhar em uma gama inteira de especiarias.
Como fazer um tempero suave em pó de curry (ou a gosto)
Por que fazer curry em pó quando você pode comprá -lo? Por que fazer curry em pó quando você pode comprá -lo? Os temperos pré-fabricados que eu tentei são muito picantes e quentes. Isso pode ser difícil para crianças pequenas, especialmente.
Fazer sua própria mistura de especiarias DIY permite que você adapte o calor ao nível certo para sua família. Existem muitos pratos e variações indianos tradicionais que usam pó de curry. O pó de curry também é um ótimo tempero para usar em batatas -doces, frango ou grão de bico assado. Tente fazer seu próprio curry. Comece adicionando -o em pequenas quantidades a receitas simples, como carnes, legumes assados ou sopas e trabalhe a partir daí.
Receita de pó de curry caseiro
O pó de curry caseiro tem um maravilhoso sabor complexo das várias ervas e especiarias. Uma alternativa deliciosa, saudável e econômica para armazenar em pó de curry comprado.
Fatos nutricionais
Receita de pó de curry caseiro
Quantidade por porção (1 colher de chá)
Calorias
11
Calorias de gordura 5
% Valor diário*
Gordo
0,5g
1%Gordura saturada 0,1g
1%
Gordura poliinsaturada 0,1g
Gordura monoinsaturada 0,2gSódio 4mg
0%Potássio
58mg
2%
Carboidratos 2G1%
Fibra 1g4%Açúcar 0,1g
0%Proteína 0,5g
1%Vitamina a
377IU8%
Vitamina c 0,4mg0%
Cálcio 14mg1%
Ferro 1mg6%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta calórica de 2000.Use pó de curry em carnes, legumes ou sopas. É especialmente bom com frango, camarão ou legumes.Gosta desta receita? Obtenha minhas mais de 500 receitas no meu livro de receitas ou no meu novo livro. Em um planejador de refeições semanal personalizado aqui!
Receitas de curry favoritas para tentarPara uma casa que uma vez evitou curry, com certeza a temos muito agora! Temos alguns novos favoritos:Qual é o seu prato favorito para servir com curry? Você tem alguma especiaria favorita em seu curry? Compartilhe seus pensamentos abaixo.
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